初歩的な質問で申し訳ないのですが、
こちらのサイトの左ブロックの下の方にあります、
「最新の投稿-WordPress」とか「最新の投稿‐雑記」のような、
ブログのカテゴリーごとの表示はどのようにすればできるのでしょうか？

モジュールを見ても、「最近の投稿」というものはブロック設定で存在していますが、
カテゴリーごとの表示ブロックは存在していなくて、やりかたがわかりませんでした。

引用：

こちらのサイトの左ブロックの下の方にあります、
「最新の投稿-WordPress」とか「最新の投稿‐雑記」のような、
ブログのカテゴリーごとの表示はどのようにすればできるのでしょうか？

「管理者メニュー」-「WordPress」-「ブロックアクセス権限」を選択して下さい。
「WordPress最近の投稿」の行の右側にある「編集」をクリックして下さい。
表示された画面の下の方に「Listing only in a following categoty:」という項目があって、ここでカテゴリを選択する事によって、カテゴリー毎の表示が可能になります。
ただし、このままだと「最近の投稿」ブロックは一つしかないので、その他のカテゴリに属する一覧が表示出来ません。
これを解決する手段が、ブロックの複製です。
たとえば、ブロック一覧画面で「WordPress最近の投稿」の行の右端にある「複製」をクリックすると、もう一つ「WordPress最近の投稿」を作成する事が出来ます。
このようにして必要な数だけブロックを複製して、ぺどろさんの目的に応じて「編集」にてカストマイズしてみて下さい。