日本語の文字コードの関係でトラックバックの文字化けってのがいろいろな
ブログツールの開発者を悩ましているが、試行錯誤の結果WordPressでは、
以下のような対策を考えた。

トラックバック送信時
1.charsetパラメータの付加
　日本語圏では、charsetをトラックバックPOSTのパラメータに付加する事が
　デファクトとなっているようなので、送信する文字コードを指定する。
2.UTF-8での送信オプションの追加
　exciteのブログなどではUTF-8以外の文字コードによるトラックバックを
　受け付けてくれないので、送信時にUTF-8によるトラックバックを可能にする
　オプションを追加
3.Bookmarkletによる投稿時の、ターゲットの文字コード自動判定
　Bookmarkletによる投稿時には、一度トラックバックURLの自動取得を目的として
　ターゲットのページを読み込むようにしているので、この際に文字コードを
　判定して、その文字コードによってトラックバックを送信する。

トラックバック受信時
基本的には以下の２つの方法で受信したトラックバックの文字コードを判定する。
1.charsetパラメータによる文字コード判定
2.mb_detect_encoding関数による文字コード判定
但し、PHPではphp.iniや.htaccess等によりmbstringの設定の違いによって、
charsetパラメータを信用する事がかえって文字化けの原因となる事が
わかってきた。
というのは、設定によってはPHPの方で自動的にPOSTされた文字列の文字コードを
判定して、事前に文字コード変換されてしまうので、これにcharsetパラメータを
参照して文字コード変換すると２重に変換する事になって文字化けが発生してしまう。
特にphp.iniにて、

mbstring.http_input = auto
mbstring.encodi​ng_translation = On

等となっている場合には、この状況となる。
よって、受信時に既に変換済みかどうかを判定する必要が出てくる。
mb_http_input("P")という関数呼び出しによって、POST文字列をどういうcharsetとして
判断して変換したかという事が拾えるので、これらとphp.iniの設定内容を元に、
自動変換するかcharsetパラメータによる変換をするかを判定する事とした。